冷链运输***重要的是运输过程中的温度控制，温度监控有温控器来控制，长途运输一般会装上GPS温度监控系统，在办公室就能实时看到温度变化。
一般是冷藏车或者冷柜。但是运输过程中，司机为了省油，经常关闭冷藏设备，导致货物变质，尤其是在药品冷藏运输中，这是***危险的。

一般通过温度记录仪来跟踪全程温度；***近又流行rfid技术，通过rfid温度标签来记录全程温度。其实二者原理都差不多。